Die Biervielfalt von Krügelbier

Alle unsere aktuell 16 verschiedenen Biere sind obergärig, naturtrüb, unfiltriert und nicht pasteurisiert. Jedes Bier wird garantiert in Handarbeit produziert und in Einwegglasflaschen à 50cl abgefüllt. Der Farbcode der Kronkorken verrät auch den Inhalt der Flasche – hat doch jedes Bier einen anderen Deckel. Am besten zu konsumieren sind die exklusiven Biere innerhalb von sechs bis acht Wochen nach Abfülltag. Bei richtiger Lagerung sind sie aber dank Flaschengärung auch wesentlich länger, bis zu einem Jahr, haltbar. Aufgrund der Flaschengärung sollten unsere Flaschen im Kühlschrank gestellt werden (Bodensatz). Der Satz sollte beim Einschenken nicht in das Glas mitgeschwenkt werden (Trübung). Krügelbiere sollten im Halbliterglas genossen werden.  

Malzzeit - Märzenbier - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2008

Label: ...malzig!

Kronkorkenfarbe: Dunkelgrün

Unser erstes Bier im Sortiment. Es wird aus vier verschiedenen Malzen, Aroma- und Bitterhopfen und Hefe hergestellt. Es besteht aus vier sehr intensiven Malzen und ist irgendwie wirklich nahrhaft. Es verfügt über einen schönen amberfarbigen (rötlichen) Auftritt. Ein Bier für die Fastenzeit oder wenn man die Zähne schonen will und auf das Essen verzichtet. Malzzeit hilft!

ObLaBi - Obergäriges Lagerbier - Alkohol 4.8 Vol. % - seit 2008

Label: ...gelagert!

Kronkorkenfarbe: Gold

Biertrinker in der Schweiz wollen ein Lagerbier trinken. Dies ist unsere Annäherung zumindest von der Farbe und auch der Intensität. Wie alle unsere Biere ist auch dieses Bier obergärig (wobei ein Lagerbier immer untergärig ist). In der Farbe und im Geschmack fast wie ein Lager, unser obergäriges Lagerbier.

SchwaBi - Schwarzbier - Alkohol 4.8 Vol. % - seit 2008

Label: ...schwarz!

Kronkorkenfarbe: Schwarz

Eine Mischung zwischen einem Schwarzbier und einem Cream-Stout. Herrlich dunkel und auch gar nicht bitter. Dieses Bier muss nicht so kalt wie die anderen getrunken werden. Es ist ein ideales Bier als Nightcap oder natürlich während der kälteren Jahreszeit. Lange Zeit das Lieblingsbier des Brauers.

WeiBi - Weissbier/Weizenbier - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2008

Label: ...weiss!

Kronkorkenfarbe: Weiss

Ein klassisches deutsches Hefe-Weizenbier oder auch bekannt als Weissbier. Hergestellt aus drei verschiedenen Malzen, Aromahopfen und Hefe. Wir dürfen mit Fug und Recht behaupten, dass unser Weissbier ganz gelungen ist, was natürlich auch an einer guten Weissbierhefe liegt. Diese gibt dem Bier viel seiner Charakteristik. Weissbiere sind sehr erfrischend und vor allem im Sommer ideale Durstlöscher. Sie brauchen keine lange Reifung.

ObLaBi Sommer - Saisonales obergäriges Lagerbier - Alkohol 4.8 Vol. % - seit 2013

Label: ...Summertime!

Kronkorkenfarbe: Gold mit gelbem Kleber

Die saisonale Variante des ObLaBi. Es wird ganz im Sinne des amerikanischen Extrembrewing mit frisch abgeraffelten Zitronen- und Orangenschalen gepimpt bzw. aufgemotzt. Dadurch ergibt sich ein ganz anderes, sehr erfrischendes Sommerbier. Nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot hergestellt, aber Bier, weil die Zugabe während dem Sudkochen geschieht. Dieses Bier wird nur während dem Sommer ca. 2x gebraut. Dadurch ist es stark limitiert.  

GStaBi - Gutes Starkbier/Bockbier - Alkohol 6.0 Vol. % - seit 2013

Label: ...stark!

Kronkorkenfarbe: Rot

Ein wunderschön dunkles Bockbier mit einer dunkelbraunen Farbe und dem intensiven Aroma von Lakritze, Röstaromen und starkem Kaffee. Es ist definitiv kein Bier für Warmduscher und Milchtrinker. Es handelt sich um das Lieblingsbier des Brauers.

GeiBi - Geissmättli-Bier/Bockbier - Alkohol 6.0 Vol. % - seit 2013

Label: ...bockig!

Kronkorkenfarbe: Orange

Ein Bier gebraut für das Restaurant Geissmatt in Luzern als Haus- bzw. Spezialitätenbier. Es ist ein Bockbier, so orangefarben wie eine Ampel. Es ist extrem süffig mit einem süsslichen Touch, welcher in der Beschreibung zwischen Akazienhonig, Orangen und Pfirsich schwebt. Das Rezept wurde nach den Vorstellungen des Wirtes Bruno Rampinelli geschaffen. Es ist im Restaurant sehr beliebt. In Kreisen der ProBIERer ist es seit Erscheinen das beliebteste Bier im Sortiment. Das Brauen ist sehr aufwändig.

GeiBi Winter - Saisonales Geissmättli-Bier/Bockbier - Alkohol 6.0 Vol. % - seit 2014

Label: ...Hohoho! (Mit Details auf Rückseite)

Kronkorkenfarbe: Orange mit silbernem Stern

Die saisonale Weihnachtsvariante des Geissmättli-Bieres für die Weihnachtszeit. In der ersten Variante mit Lebkuchengewürz gebraut. In den nächsten Varianten mit verschiedenen saisonalen Gewürzen verändert. Dieses Bier wir nur einmal im Jahr äusserst aufwändig gebraut.

ABi - Altbier - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2014

Label: ...Alt!

Kronkorkenfarbe: Dunkelblau

Unsere Variante des klassischen obergärigen deutschen Bierstils. Die Altbier-Hochburg dort ist Düsseldorf, in der Schweiz wird sie mit diesem Bier wohl Luzern. Ein unglaublich süffiges Bier mit einer herrlichen Farbe wie Caramell, einem gesunden Schaum und einer wunderbar eingebetteten Bittere im Nachgang. Das ABi, das passt mir!

LuPaAle - LuzernPaleAle/IPA - Alkohol 5.5 Vol. % - seit 2015

Label: ...LuPale!

Kronkorkenfarbe: Hellgrün

Unsere Variante des in Kleinbrauerkreisen sehr beliebten IPA (India-Pale-Ale). Diese Biere sind wesentlich stärker gehopft und dadurch auch bitterer als normale Warmduscherbiere. Die Hopfenzugabe von amerikanischen Hopfen ist sehr intensiv. Das Bier schmeckt deshalb auch nach Pink Grapefruit. Es ist sehr erfrischend, aber man muss für diesen Bierstil offen sein.

KloBi - Klosterbier - Alkohol 4.9 Vol. % - seit 2015

Label: ...ALE-lujah!

Kronkorkenfarbe: Gelb

KloBi für Klosterbier und natürlich nicht für das Bier auf dem oder für das Klo. Ein sehr süffiges Bier mit einer gewissen Trübung und Bittere. Das leicht rötliche Bier könnte von einem Klosterbruder kommen, wenn es denn nicht Brauer UrsAnton gewesen wäre. Im Geschmack ist es eher getreidig statt süss. Ein von der Herstellung und der Malzseite her eher einfaches Bier.

GStaBi Winter -Saisonales Gutes Starkbier/Bockbier - Alkohol 6.0 Vol. % - seit 2015

Label: ...Hohoho! (Mit Details auf Rückseite)

Kronkorkenfarbe: Rot mit silbernem Stern

Auch das zweite Bockbier (neben dem Geissmättibier) dient als Träger eines Weihnachtsbiers. Herausragend sind sicherlich die geraspelte Kakao-Stange und Vanille ab dem Stängel. Das bisher aufwändigste Bier überhaupt und definitiv nur einmal im Jahr gebraut. Der Bierkörper ist unglaublich komplex.  

Schmierstoff - Spezialbier - Alkohol 4.8 Vol. % - seit 2015

Label: ...Schmierstoff!

Kronkorkenfarbe: Silber

Das Polizistenbier Schmierstoff soll in erster Linie erfrischen. Dank dem ziemlich dominanten Mandarina-Hopfen kann man einen süsslichen Geschmack nach Mandarinen nicht vom Gaumen weisen. Das Bier ist sehr gsüffig und macht Spass.

Schottland - Scottish Ale - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2016

Label: ...Slainte!

Kronkorkenfarbe:Hellblau

Das bisher neueste Bier ist ein schottische Ale. Das Bier wird mit viel Malz und Hopfen von der Insel gebraut. Es ist sehr trüb und hat eine herbe Bittere. So muss es an einem nebligen Tag auf den Highlands zugehen. Das Bier kam zum ersten Mal im März 2016 in das Sortiment.

Schottland Winter - saisonales Scottish Ale - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2016

Label: ...Hohoho! (Mit Details auf Rückseite)

Kronkorkenfarbe:Hellblau

Das bisher neueste Bier ist ein schottische Ale und bekommt auch eine Weihnachtsausgabe. Das Bier wird mit viel Malz und Hopfen von der Insel gebraut. Es ist sehr trüb und hat eine herbe Bittere. So muss es an einem nebligen Tag auf den Highlands zugehen. Im ersten Winter kamen neben anderen Dingen auch Whiskey und Holzspäne in den Sud. Ein Winterwärmer!

Herbie - herbes Spezialbier - Alkohol 5.5 Vol. % - seit 2016

Label: ...Herbie!

Kronkorkenfarbe: Bronze

Ein gehaltvolles Bier mit der gewissen Herbe. Das rost-orange-farbene Bier besticht durch einen kompakten, grobporigen Schaum und seine Ausgewogenheit. Nicht zu süss. Nicht zu bitter. Nicht störend von drei verschiedenen Hopfen stammend und vor allem der Cascade gibt dem Bier das erfrischende Etwas. Das Bier, welches zum Jahreswechsel 2016/2017 erstmals gebraut wurde. Es wird sehr schnell seine Liebhaber finden.

Brownie - Brown Ale - Alkohol 5.0 Vol. % - seit 2017

Label: ...Brownie?

Kronkorkenfarbe: Braun

Das neueste Bier aus der Brauerei Krügel. Zum ersten Mal im Frühling 2017 zu geniessen. Orientiert sich am englischen Ale-Klassiker. Ein rostfarbenes Bier mit einem kompakten, eher grobporigen Schaum. Dominant ist eine leckere Malzsüsse, welche von einer schön eingebetteten Hopfenbittere begleitet wird.

Versuchskaninchen - Testbier - Alkohol ?? Vol. % - immer mal wieder

Label: Versuchskaninchen!

Kronkorkenfarbe: Bordeaux

Bierversuche kommen so daher. Dabei handelt es sich um Tests, welche nicht unbedingt in das Sortiment aufgenommen werden. Hier kann sich der Braumeister austoben.  

Im Keller - Nicht mehr aktuelle Bierversuche

Im Verlauf der Jahre versuchten wir auch noch weitere Biere. Gewisse Rezepte wurden angepasst. Andere wiederum werden momentan nicht mehr gebraut. Sie sind sozusagen im Bier-Rezepte-Keller:

  • Dunkles Weissbier (2013 - 2014)
  • Saisonales Schwarzbier Herbst (mit Ahornsirup und 3 verschiedenen Minzen-Arten (2013 - 2015)
  • Saisonales Geissmättlibier Frühling (mit Honig) (2014)