Unser erstes Bier im Sortiment. Es wird aus vier verschiedenen Malzen,
Aroma- und Bitterhopfen und Hefe hergestellt. Es besteht aus vier sehr
intensiven Malzen und ist irgendwie wirklich nahrhaft. Es verfügt über
einen schönen amberfarbigen (rötlichen) Auftritt. Ein Bier für die
Fastenzeit oder wenn man die Zähne schonen will und auf das Essen
verzichtet. Malzzeit hilft!
5.0%
...schwarz! (Schwarzbier)
Eine Mischung zwischen einem Schwarzbier und einem Cream-Stout. Herrlich
dunkel und auch gar nicht bitter. Dieses Bier muss nicht so kalt wie
die anderen getrunken werden. Es ist ein ideales Bier als Nightcap oder
natürlich während der kälteren Jahreszeit. Lange Zeit das Lieblingsbier
des Brauers.
4.8 %
...weiss! (Weissbier/Weizenbier)
Ein klassisches deutsches Hefe-Weizenbier oder auch bekannt als
Weissbier. Hergestellt aus drei verschiedenen Malzen, Aromahopfen und
Hefe. Wir dürfen mit Fug und Recht behaupten, dass unser Weissbier ganz
gelungen ist, was natürlich auch an einer guten Weissbierhefe liegt.
Diese gibt dem Bier viel seiner Charakteristik. Weissbiere sind sehr
erfrischend und vor allem im Sommer ideale Durstlöscher. Sie brauchen
keine lange Reifung.
50. %
Summertime (Belgisches Wit)
Ein belgisches Weizenbier mit vielen Zutaten. Das Brauen selber ist sehr anspruchsvoll. Da es auch Koriander, Kreuzkümmel, Zitronen- und Orangenschalen, und ebenso ein bisschen Tonka-Bohne enthält.
5 %
...stark! (Starkbier/Bockbier)
Ein wunderschön dunkles Bockbier mit einer dunkelbraunen Farbe und dem
intensiven Aroma von Lakritze, Röstaromen und starkem Kaffee. Es ist
definitiv kein Bier für Warmduscher und Milchtrinker. Es handelt sich
seit Jahren um das Lieblingsbier des Brauers.
6 %
LuPale (Luzerner IPA)
Unsere Variante des in Kleinbrauerkreisen sehr beliebten IPA
(India-Pale-Ale). Diese Biere sind wesentlich stärker gehopft und
dadurch auch bitterer als normale Warmduscherbiere. Die Hopfenzugabe von amerikanischem Hopfen ist sehr intensiv. Das Bier schmeckt deshalb auch
nach Pink Grapefruit. Es ist sehr erfrischend, aber man muss für diesen
Bierstil offen sein. Unglaublich teuer in der Herstellung wegen den
vielen Hopfen. Dieses Bier hat sieben verschiedene Hopfen. Und genug
davon!
5.5 %
ALE-lujah! (Klosterbier)
Ein sehr süffiges Bier mit einer gewissen Trübung und Bittere. Das
leicht rötliche Bier könnte von einem Klosterbruder kommen, wenn es denn
nicht Brauer UrsAnton gewesen wäre. Im Geschmack ist es eher getreidig
statt süss. Ein von der Herstellung und der Malzseite her eher einfaches
Bier.
4.5 %
Schmierstoff (Bockbier mit Gewürz)
Bei diesem Bier handelt es sich um eine Variante des Lieblingsbieres des
Brauers (Etikette stark!). Ein wunderschön dunkles Bockbier mit einer
dunkelbraunen Farbe und dem intensiven Aroma von Lakritze, Röstaromen
und starkem Kaffee. Hier wird noch geriebene Tonka-Bohne dazu gegeben.
Es ist definitiv kein Bier für Warmduscher und Milchtrinker.
6 %
Herbie (Herbes Spezialbier)
Ein gehaltvolles Bier mit der gewissen Herbe. Das rost-orange-farbene
Bier besticht durch einen kompakten, grobporigen Schaum und seine
Ausgewogenheit. Nicht zu süss. Nicht zu bitter. Nicht störend von drei
verschiedenen Hopfen stammend und vor allem der Cascade gibt dem Bier
das erfrischende Etwas. Es fand sehr schnell seine Liebhaber.
5.5 %
Brownie (Brown Ale)
Ein Bier, welches über zwei Jahre angepasst wurde, bis es perfekt
war. Orientiert sich am englischen Ale-Klassiker. Ein rostfarbenes Bier
mit einem kompakten, eher grobporigen Schaum. Dominant ist eine leckere
Malzsüsse à la Karamell, welche von einer schön eingebetteten
Hopfenbittere begleitet wird.
5 %
Slainte! (Whiskybier)
Ein leckeres Whiskybier ohne die Beigabe von Whisky. Das Bier ist
äusserst lecker dank viel Whiskymalz, Caramalz und dem Trägermalz Maris
Otter.
